Пухкий скрембл на нашому бріоші з додаванням крафтової страчателли та смаженого бекону.

🥂White Brut. Grande Valée

Пухкий скрембл зі страчателлою та смаженими гливами, який подаємо на свіжоспеченому бріоші. 
Рекомендуємо доповнити сніданок різноманітними додатками.

🥂White Brut. Grande Valée

Яйця з голландським соусом та гуакамоле ,цибулею із в'яленими томатами на нашому бріоші. 
Рекомендуємо доповнити сніданок нашими різноманітними додатками.

🥂White Brut. Grande Valée

Домашні сирники зі сметаною, які подаємо з сезонними ягодами/ фруктами та посипаємо фісташками.

🥂Special Edition Brut. Shabo

Панкейки з лососем власного соління, страчателлою та соусом голландез. Подаємо з лимоном.
🥂Special Edition Brut. Shabo

Піца на томатній основі з яловичою вирізкою, печерицями, чері, маринованою цибулею, сирами моцарелою і гаудою, бальзамічним соусом та солодким ферментованим перцем.

Вершкова основа в поєднанні з гливами, білими грибами та печерицями.

🍷  PershoTvir  Orange. Biologist
🍾 Arbina Orange. Beykush

Піца на томатній основі з карпатським шовдарем, гаудою та руколою.

🍷 Pinot blanc orange. Chateau Pinot 

Крафтові сири: моцарела, гауда, адигейський та сир з блакитною пліснявою. 
При подачі посипаємо горіхами.

🍷 Sauvignon Blanc. Axis wine
🍾 Citron Magarach. Graevo

Вершково - трюфельна основа з моцарелою, адегейським сиром, гаудою та горіхами кеш'ю.

🍷 Pinot Gris El Capitan. 46 Parallel

Некласичне поєднання мортаделли з соусом песто, локальною моцарелою, грибами та черрі, яке посипаємо фісташкою🍄‍🟫

🍷Chardonnay Reserve. My wine by Eduard Gorodetsky

Піца на вершковій основі з куркою, беконом, міксом салату та моцарелою. Додаємо свіжий апельсин, чері та соус. Посипаємо міксом насіння.

🍷 Sauvignon Blanc. Axis wine

Піца на томатній основі з песто, крафтовими моцарелою, гаудою та страчателлою.Додаємо чері та руколу, поливаємо бальзамічним кремом.

🍷 Artania Rose. Beykush winery
🍾 Red. AO  Wines

Піца на вершковій основі з додаванням білих грибів та крафтових моцарели і гауди. Посипаємо подрібненим кеш‘ю.

🍷 Chardonnay Reserve. Leleka Wines

Томатний соус, моцарела, тунець, каперси, рукола, соус тоннато, маринована червона цибуля та гауда 

🍷Pinot Blanc. Don Alejandro Winery

Наш абсолютний бестселлер в меню.
Піца на томатній основі з моцарелою, шинкою, бурратою, руколою та томатами черрі. Доповнюємо соусом песто.

🍷 Rose blend matured. Biologist
🍾 Artania Red. Beykush winery

Піца на вершковій основі з крафтовою бурратою, моцарелою, гаудою, адигейським та сиром з блакитною пліснявою, посипаємо горіхом кеш‘ю.

🍷 Telti-Kuruk oaked. Big Wines Big Art

Піца на вершковій основі з крафтовою бурратою, моцарелою та гаудою з додаванням білих грибів, зелені та горіхів.

🍷 Chardonnay Reserve. My wine by Eduard Gorodetsky

Піца на вершковій основі з лососем, моцарелою, руколою, маринованим цукіні та черрі.

🍷 Suholimanske. Frumushika-Nova

Італійська класика з місцевих продуктів.
Локальна моцарела, томатний соус, базилік.

🍷 Artania Red. Beykush winery

Піца на томатній основі з моцарелою, печерицями, шинкою, свіжим помідором, оливками та зеленню.

🍷Cabernet Reserve. Leleka Wines

Пікантна піца на томатній основі з сиров'яленою, крафтовою салямі та ферментованим перцем чілі.

🍷 Red Semi Sweet. Leleka Wines

Найм’єсніша піца в нашому меню.
На томатній основі з моцарелою, шинкою, шпондером та крафтовою салямі.

🍷Grande Reserve Каберне Мерло. Shabo

Піца на томатній основі з локальною моцарелою, куркою, ананасом та кукурудзою.

🍷 Artania Red. Beykush winery

Крафтовий сир, який подаємо з слодовим хлібом та в'яленими томатами. 

🍷Telti-Kuruk oaked. Big Wines Big Art

Крафтовий сир, який подаємо з слодовим хлібом та печеним солодким перцем. 

🍷  Chardonnay Reserve. Leleka Wines

Крафтовий сир, який подаємо з 
міксом салату, черрі та горіхами. Заправляємо соусом на основі меду та гірчиці.

🍷 Sylvaner 2022. Vinoman 

Креветки, обсмажені на вершковому маслі з часником подаємо у вершковому соусі. Окремо додаємо пухку піту.

🍷  White Brut. Grande Vallée

Яловича вирізка, яку поєднуємо з каперсами, маринованими корнішонами, гаудою, синьою цибулею, яєчним жовтком, теплим соусом та бальзамічним кремом. Подаємо з трюфельним соусом та нашим хлібом:  солодовий або бріош на вибір.

🍷Artania Red. Beykush winery
🍾 Axioma. Axis wine

Мікс локальних сирів:  гауда, моцарела, з блакитною пліснявою. Подаємо з горіхами та медом.

🍷 Special Edition Brut. Shabo

Мікс локального м'яса: чорізо та карпатський шовдарь  та оливками.

🍷 Rose Brut. Grande Valée 

Груша запечена з сиром Дор Блю, горіхом кеш'ю, яку посипаємо кранчем з малини. 
За бажанням можна додати мед. 

🍷 Carpathian rose. Chateau Chizay

Лосось гравлакс, який подаємо зі свіжим огірком та лимоном.

🍷 Artania White. Beykush winery

Страчателла -  волокна моцарели з вершками, яку робимо самі. Посипаємо горіхами.

🍷Pinot Gris El Capitan. 46 Parallel

🍷 Special Edition Brut. Shabo

Легкий салат зі стейком з тунця, міксом салату, бобами едамаме, черрі, маринованим яйцем, огірком та соусом тонато.

🍷Rose Brut. Grande Valée

Куряче стегно та мариноване яйце подаємо з бобами едамаме, черрі, соусом теріякі та міксом салату. Заправляємо цитрусовим соусом. 

🍷 Traminer Orange. Biologist

Салат зі смаженим халумі який подаємо з бобами едамаме та ягідним кулі. Заправляємо цитрусовим соусом та посипаємо міксом насіння. 

🍷 Rose Brut. Grande Valée

Нашу моцарелу поєднуємо з черрі та базиліком. Заправляємо оликовою олією та бальзамічним кремом.

🍷 Artania White. Beykush winery

Шовдарь та карпатську бринзу поєднуємо зі  стиглою грушею. Заправляємо цитрусовим соусом та поливаємо бальзамічним кремом


🍷Pinot blanc orange. Chateau Pinot 

Яловичу вирізку поєднуємо з хрусткими крутонами та  грильованими болгарським перцем, печерицями , кабачком. і  синя цибуля.Заправляємо  соусом на основі меду та гірчиці.

🍷Теплий салат з телячою вирізкою

Печений лосось поєднуємо з битими огірками, черрі, соусом тоннато та локальною гаудою.

🍷 Sauvignon Blanc. Axis wine

Гарбузовий крем суп зі смаженими креветками та зеленю.

Крем суп на основі трьох видів сиру,який подаємо разом із пітою. 

Курячий бульйон з додаванням фреш пасти,стегна,моркви та зелені.

Крем суп на основі білих грибів та печериць, з додаванням трюфельної пасти та локальної гауди .

Паста тальятеле в поєднанні з гливами, печерицями, зеленню та білими грибами обсмажених вершковому маслі з додаванням часнику. Подається з соусом на основі вершків та гауди.
🍷 Pinot Gris El Capitan. 46 Parallel

Паста тальятелле з соусом на основі локальної гауди ,черрі, зелені, білого вина та вершків в поєднанні з охолодженим тунцем.
 
🍷 White Brut. Grande Valée

Паста тальятелле з соусом на основі шпондеру, білого сухого вина Telti-Kuruk, сиру гауда, цибулі та додаванням яєчних жовтків
 
🍷 Cabernet Vintage. Graevo

Паста тальятелле з соусом на основі білих грибів,курячого стегна та вершків в поєднаннні з локальною гаудою.

🍷 Sylvaner 2022. Vinoman 

Паста тальятелле з соусом на основі черрі,гауди та зелені.В поєднанні з креветками обсмаженими на вершковому маслі з часником.

🍷  Suholimanske. Frumushika-Nova

Паста паппарделле з соусом на основі фаршу з яловичини та свинини, томатного соусу та червоного вина. в Поєднанні з локальною страчателлою та зеленню.

🍷Odessa black. Kolonist

Паста паппарделле з соусом на основі тушкованного кролика та вершків.В поєднанні з сиром гауда та зеленню.

🍷 Artania White. Beykush winery

Рис арборіо, карпатські білі гриби, печериці, сир гауда, зелений горошок, вершкове масло 
🍷 Telti-Kuruk oaked. Big Wines Big Art

Рис арборіо, філе курки, гауда, горох, вершкове масло 
🍷 Special Edition Brut. Shabo

Паста тальятелле з соусом на основі шпондеру, білого сухого вина Telti-Kuruk, сиру гауда та додаванням  яєчних жовтків.В поєднанні з крафтовою буратою.

🍷 Arbina Orange. Beykush

Паста тальятеле з соусом на основі фаршу з яловичини та свинини, томатного соусу та червоного вина. в Поєднанні з крафтовою Буратою та зеленню.

🍷Rose blend matured. Biologist

Паста тальятелле з соусом на основі білих грибів,курячого стегна та вершків в поєднаннні з крафтовою буратою.
🍷  Jafe Nagar. Beykush

Медальйони зі свинини з грибним соусом, беконовим джемом та картопляним пюре.

🍷Enigma. Vinoman 

Качину грудку обсмажуємо та карамелізуємо,  поєднуємо з міксом салату та фруктовим конкасе:апельсин,груша,газбуз,яблуко.

🍷Red Blend. Biologist 

Теляча вирізка з гливами, обсмаженими на вершковому маслі з часником, картопляне пюре, зелений горошок та свіжа зелень.

🍷  Pinot blanc orange. Chateau Pinot 

Ніжна дорадо поєднується з печерицями, листями шпинату, броколі у вершкому соусі та посипається фісташками.
🍷Chardonnay Reserve. Leleka Wines

Соковите куряче стегно,подаємо з картопляним пюре, зелена олія та фісташки, зелень, кюлі.
🍷 Sylvaner 2022. Vinoman 

Бріош та бездріжджовий хліб на заквасці з фермерським маслом та з дрогобицькою сіллю

Фокача з часниковою олією

Ніжний вершовий чізкейк, подається з солоною карамеллю та горіхами
🍷 Carpathian rose. Chateau Chizay

Картопляне пюре з куркою та ананасом

Паста, кролик тушкований, вершки